La decima edizione di Cheese, manifestazione biennale organizzata da Slow Food e dedicata alle forme del latte e al mondo dei formaggi, si è conclusa con un bilancio molto positivo: oltre 270 mila visitatori, di cui il 30% internazionali.

La vendemmia 2015, straordinaria per la qualità e quantità delle uve, diventa protagonista della tv francese in uno special di circa 8 minuti all'interno del telegiornale grazie a 3 giorni di intense riprese realizzate dalla troupe di TF1 Francia, al seguito della giornalista Lucie Robert che ha documentato scrupolosamente tutte le fasi della raccolta e del conferimento nelle cantine, con il racconto diretto dei viticoltori e degli abitanti delle Cinque Terre.

È dalla collaborazione di due giganti dell’eccellenza enologica e gastronomica ‒ Ais Veneto e la Confraternita del Bacalà ‒ che nasce l’idea di due eventi dedicati al Bacalà, il più celebre piatto della tradizione vicentina e ai vini più adatti per accompagnarlo. Si comincia il 15 settembre con il Gran Galà del Bacalà, serata d’apertura della tradizionale festa del Bacalà organizzata dalla Pro Loco Sandrigo,  per arrivare a una novità di quest’anno: Bacco e Bacalà, evento in agenda per domenica 20 settembre.