Food, A Firenze "Local Bio", capitale della cultura biologica Stampa
Scritto da Cinzia Fiocchi   
Domenica 22 Novembre 2015 00:00

Nell'inedita location della Galleria delle Carrozze di Palazzo Medici Riccardi, sara' invece ospitato lo spazio incontri e quello dei food show. Qui inoltre verra' allestita un'importante area vino, dove esporranno circa 20 cantine biologiche e biodinamiche toscane. La Galleria delle Carrozze (accesso da via Cavour, 5) sara' aperta dalle ore 17 alle ore 21 di giovedi' 26 novembre mentre il 27 e 28 novembre il pubblico potra' accedere dalle ore 11 alle ore 21. Local Bio nasce da un'idea della Fondazione Sviluppo Urbano con il contributo della Camera di Commercio di Firenze, in collaborazione con Confesercenti Firenze, Coldiretti Firenze-Prato, CIA, Lega delle Cooperative, Confcommercio Firenze e Casartigiani. Un vero e proprio progetto "di tutti", che nasce dal lavoro intersettoriale di piu' associazioni di categoria che sentono l'esigenza di unirsi per favorire buone pratiche e dare risposte e informazioni puntuali al mondo dei consumatori, sempre piu' attenti sia alla tracciabilita' ed origine dei prodotti, sia ad una produzione sostenibile.